- Страница 25

Чтобы домашние печенье получилось особенно вкусным с выраженным сливочным вкусом  нужно взять домашние сливочное масло, деревенскую сметану и яйца. Печенье по этому рецепту получается рассыпчатым и нежным, в меру сладкими с фантастическим запахом и вкусом.

Мармелад приготовленный в домашних условиях имеет массу плюсов. Он полностью натуральный, без вредных химических красителей, загустителей и консервантов. Он обладает ярким выраженным вкусом. Домашний мармелад храниться 2 недели, его можно сделать с запасом и потом наслаждаться им за чаепитием каждый день. Как сделать мармелад? – приготовить его очень просто и легко.

По этому рецепту мы будем готовить нежные, пышные, мягкие и очень вкусные домашние пончики из дрожжевого теста. Пончики из дрожжевого теста можно кушать с вареньем, медом, сгущенным молоком, джемом, сметаной или сливками, или посыпать их сахарной пудрой с корицей – любое сочетание лишь подчеркнет вкус пончиков и доставит вам особенную радость при чаепитии.

Пончики из такого теста получаются очень вкусными, нежными и фантастически ароматными. Творог желательно взять деревенский. Тогда пончики из творога получаются особенно вкусными.

Жульен это французское блюдо, и означает он особый способ нарезки, очень тонкой соломкой продуктов. В России это блюдо претерпело изменения. У нас жульеном называют запеченную курицу, с грибами посыпанную сыром и запеченную в духовке. Существует много вариаций приготовления жульена «по – русски».

Рецепт классического миндального крема, который можно использовать для прослойки тортов или для начинки пирожных. По другому миндальный крем называют Франжипаном. У натурального миндального крема вкус миндаля не сильно выражен. Если вы хотите более выраженный вкус и аромат миндаля, то его нужно дополнительно ароматизировать ромом, миндальной эссенцией и ванилью.

Запеканка из капусты в духовке получается очень вкусной, ароматной и сытной. Мясной фарш можно взять любой. Капусту для запеканки возьмите белокочанную.

Прежде всего нужно приготовить томатный сок. Для этого надо отобрать перезрелые помидоры, можно поврежденные, разрезать их, отделяя испорченные части мякоти. После этого следует сложить нарезанные помидоры в кастрюлю, поставить ее на слабый огонь и тушить плоды, постоянно помешивая, в течение 5–10 минут. Горячие помидоры нужно протереть через сито. Получившийся томатный сок вновь поставить на слабый огонь и довести до кипения.

Огурцы протереть тряпочкой, смоченной в соленой воде, сложить в бочонок слоями, перемежая с виноградными и вишневыми листьями, сельдереем, помидорами и стручками перца. Залить огурцы остывшим рассолом, сверху накрыть тканью, положить кружок и гнет.

Кекс с творогом получается пористым, нежным, воздушным, в меру сладким с красивой золотистой корочкой. Творог лучше протереть через сито, чтобы кекс был по нежнее. Кекс с творогом можно просто подать к чаю, а можно его подать с вареньем или сгущенкой.