Кекс с творогом получается пористым, нежным, воздушным, в меру сладким с красивой золотистой корочкой.

Творог лучше протереть через сито, чтобы кекс был по нежнее. Кекс с творогом можно просто подать к чаю, а можно его подать с вареньем из нектаринов или сгущенкой.

Ингредиенты для приготовления кекса:

муки 300 гр,

4 яйца,

сахар 250 гр,

кефир жирный 200 гр,

сода 1 чайная ложка,

творог 200 гр,

растительное масло.

Готовим по рецепту: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Творог размять вилкой или протереть через сито.

В глубокой чашке смешать кефир и соду, затем добавить муку, яйца, сахар, творог и размешать до однородности.

Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи.

В форму для выпечки подстелить пергамент и смазать его растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Выпекать кекс с творогом 20-25 минут.

Кекс хорошо поднимается.

Готовый кекс нарезать на кусочки и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Рецепты вкусной выпечки:

Сладкая тыква запеченная в духовке

Рецепт: шоколадный торт из блинчиков

Рецепт балык из курицы