На самом деле весь секрет здесь в компаньонах полезной морковки, ведь в морковных салатах можно найти и спелый болгарский перчик, и аппетитные помидоры, а они зимой – дефицит. 

Фасоль – блюдо очень сытное, более того, весьма полезное. Салаты и заготовки, приготовленные на основе фасоли хороши тем, что будут экономить ваше время в течении целой зимы. Такие салаты содержат в себя повышенное количество белка, а все благодаря фасоли – продукту, который может дать вам достаточно много сил.

Заготовка из болгарского перца, рецепт которой мы хотим предложить вашему вниманию, необыкновенный. Обычно перец консервирую, маринуют, солят, готовят различные закусочные салаты или ароматное лечо. А мы будем готовить икру из болгарского перца.

Заготовка на зиму: салаты из свеклы. Свекла уникальна тем, что, в отличие от большинства овощей и фруктов, более полезна именно после термической обработки, сырым пьют разве что свекольный сок.

Салаты  из огурцов на зиму – рецепты, которые помогут вам в холодное время года не только вспоминать вкус огурчиков, но и с удовольствием их кушать.

Один из таких салатов - это салат с белокочанной капустой на зиму. Салаты из белокочанной капусты будут хорошей витаминной заготовкой в зиму. Рецепты салатов содержат кроме капусты, морковь, лук, укроп, болгарский перец, помидоры и т.д.

Из цветной капусты можно делать самые разнообразные заготовки, можно её квасить и мариновать, можно делать вкуснейшие салаты.

Салат из помидоров с болгарским перцем. Салаты можно закрывать не только из свежих овощей — очень популярны тушеные салаты из помидоров на зиму, обычно с добавлением других овощей.

Из кабачков можно сделать массу разнообразных заготовок, но заслуженной популярностью пользуются именно кабачковая икра. Вариантов и рецептов приготовления кабачковой икры на зиму существует очень много.

Хорошо всем знакомый кабачок происхождением из Мексики, где местные индейцы выращивали и употребляли в пищу кабачок еще задолго до нашей эры. Кабачок известный многим огородный овощ.