- Страница 55

Многие хозяйки для сочности в фарш добавляют прокрученный кабачок, капусту, картофель и свиное сало, а для пышности – кусочек хлеба. Только нужно использовать не свежий хлеб, а слегка черствый, поскольку свежий батон обладает повышенной «клейкостью» и пышность не дает котлетам.

На самом деле весь секрет здесь в компаньонах полезной морковки, ведь в морковных салатах можно найти и спелый болгарский перчик, и аппетитные помидоры, а они зимой – дефицит. 

Фасоль – блюдо очень сытное, более того, весьма полезное. Салаты и заготовки, приготовленные на основе фасоли хороши тем, что будут экономить ваше время в течении целой зимы. Такие салаты содержат в себя повышенное количество белка, а все благодаря фасоли – продукту, который может дать вам достаточно много сил.

Заготовка из болгарского перца, рецепт которой мы хотим предложить вашему вниманию, необыкновенный. Обычно перец консервирую, маринуют, солят, готовят различные закусочные салаты или ароматное лечо. А мы будем готовить икру из болгарского перца.

Заготовка на зиму: салаты из свеклы. Свекла уникальна тем, что, в отличие от большинства овощей и фруктов, более полезна именно после термической обработки, сырым пьют разве что свекольный сок.

Салаты  из огурцов на зиму – рецепты, которые помогут вам в холодное время года не только вспоминать вкус огурчиков, но и с удовольствием их кушать.

Один из таких салатов - это салат с белокочанной капустой на зиму. Салаты из белокочанной капусты будут хорошей витаминной заготовкой в зиму. Рецепты салатов содержат кроме капусты, морковь, лук, укроп, болгарский перец, помидоры и т.д.

Будем готовить сочные котлеты из говяжьего фарша. Это очень распространенное повседневное блюдо, которое обожают миллионы людей. Особенно, если подавать котлетки с картошечкой, салатиком.

Куриные котлеты можно приготовить несколькими способами. Самый простой вариант – добавить в фарш яйцо или немного сливок и обжарить с двух сторон.

Салат вкусный и оригинальный. Посыпать салат гранатом. Именно гранат дает салату гранатовый браслет и рецепту в целом необходимую кислинку, и придают ему завершенный вид.