Для приготовления сока из вишни на зиму берите спелую и сладкую вишню. Чем вкуснее вишня тем лучше получиться сок.

Ингредиенты для приготовления сока, вам потребуется:

1 килограмма вишни,

500 мл воды,

250 граммов сахара.

Готовим сок:

У вишни нужно удалить косточки и плодоножки, так же уберите подгнившую и испорченную ягоду, затем её следует измельчить до пюреобразного состояния. Далее прокипятить воду, чтобы она стала мягкой. Потом вишню нужно протереть через редкое сито.

Протёртый через сито сок смешайте с 250 гр сахара. Сначала прогрейте, чтобы сахар растворился, а потом доведите до кипения, снимите с огня.

Сразу же, не дожидаясь остывания разлейте вишнёвый сок по емкостям, накройте крышками, простерилизуйте и крышки закатайте.

Хранить вишневый сок на зиму в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!