Ингредиенты для приготовления салата:

огурцы 1 кг,

помидоры 1 кг,

сладкий болгарский перец 1 кг,

морковь 300 гр,

подсолнечное масло 200 гр,

уксус 9 % 125 гр,

соль 4 столовые ложки (пробовать на вкус, мало добавить),

сахар 1 стакан,

перец горошком 20 шт,

лавровый лист 5 шт.

Готовим салат на зиму: из болгарского перца убрать плодоножку и семена. Все овощи порезать соломкой.

Переложить их в кастрюлю добавить соль и специи и варить с момента закипания 20 минут.

В конце добавить уксус.

Разложить готовый салат по стерилизованным банкам и закатать.

Остудить под одеялом.

Хранить в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Готовим на зиму вкусно:

Салат из баклажанов на зиму

Салат Аленка на зиму

Кабачки как грузди