Кусты ежевики растут в лесу, его листья и ягоды обладают массой полезных свойств. Визуально она очень похожа на малину, но вкус у

нее совсем другой. Ежевика бывает темно-фиолетового почти черного цвета и обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Период созревания ежевики очень короткий. А так охота продлить летние удовольствие. Ежевику можно замечательно заготовить на зиму, при этом все ее полезные свойства останутся.

Замораживать желательно свежесобранную ягоду. И хранить ее в морозилке 1 год, до следующего урожая ягод.

Из замороженной ежевики можно зимой готовить компоты, морсы и даже сварить варенье (предварительно разморозив ее), добавлять в пироги и т. д.

Как заморозить ежевику:

Заморозить ежевику не сложно.

Ягоды нужно перебрать, убрав листики, веточки и другой мусор. Выложить ее тонким слоем на пленку и убрать в морозилку до полного замораживания.

Морозить ежевику можно в несколько этапов.

Затем ссыпать ее по мешочкам и убрать в морозилку.

Зимой просто достаете мешочек с замороженной ежевикой и использовать.

Приятного аппетита!