Зная полезные свойства одуванчика, можно сделать и такую вкусную и целебную заготовку на зиму, как мед из одуванчиков.

Рецептов приготовления меда из цветков одуванчика много. В каждом рецепте разное соотношение продуктов и компонентов.

1 рецепт приготовления меда:

Цветки одуванчика - 300 шт. , сахар - 1 кг, лимон - 1 шт. , вода - 1.5 стакана.

Цветки очистить от зелёной розеточки, залить стаканом воды и прокипятить 3 минуты. Добавить мелко нарезанный лимон с цедрой и дать настояться 6-8 часов. Приготовить сироп из сахара и 0.5 стакана воды. Влить в сироп процеженный через марлю настой цветков и на маленьком огне варить 25-30 минут. Густоту можно регулировать водой.

Еще вариант приготовления целебного меда из одуванчиков:

400 цветков одуванчика, 2 лимона, 1, 5 кг сахаpа.

Лимоны (теpтые с кожуpой) + одуванчики залить 2 литpами воды, кипятить 10 минут и оставить на сутки. Пpоцедить, добавить сахаp и ваpить мед 1, 5 часа.

Рецепт проверенный. Только собирать одуванчики нужно рано утром, чтобы перед сбором не было сутки дождей. Иначе варенье получается водянистым.

Собирать рано утром, до раскрытия бутонов, в них тогда полно нектара.

Приятного чаепития!