Салат с баклажанами и помидорами. Салат из баклажанов получается вкусным. Жареные баклажаны гармонично сочетаются с помидорами.
Ингредиенты для приготовления салата с баклажанами и помидорами:

2 средних баклажана,

3-4 помидора,

2 веточки базилика,

1 зуб.чеснока,

укроп, петрушка - по вкусу

соль, перец,

подсолнечное (оливковое) масло.

Приготовление салата с баклажанами и помидорами:
Нарежьте тоненькими кружочками баклажаны, посолите и обжарьте на раскалённом масле с обеих сторон до готовности.

Помидоры нарежьте кубиками и смешайте с баклажанами, добавьте листики базилика, мелко рубленную зелень, а также натрите чеснок на тёрке.

Добавьте соль, перец, заправьте подсолнечным или оливковым маслом.