Ингредиенты для салата:

100 гр. ветчины (балыка или окорока),

1 большой помидор,

1 огурец,

6 шт. редиса,

лук порей или репчатый,

зелень (лук зелёный, укроп, петрушка) по вкусу.

Заправка: 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6 %, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец.

Приготовление салата из ветчины, помидор и огурца:

Мясо ветчины и огурцы нарезать соломкой, помидоры соломкой, редиску порезать тонкими пластинками.

Если у вас лук порей просто нарежьте кольцами, если репчатый, залейте кипятком на 5 мин. и слейте.

Зелень мелко нарежьте. Для заправки смешайте масло уксус, соль, перец и давленный чеснок.

Все ингредиенты соедините, добавьте заправку и хорошо перемешайте.

Салат можно подавать на стол украсив веточками укропа.