Новости, советы, вдохновение которым вы можете доверять

Салат каллы-рецепт с фото

Начинка на 15 штук:
150 грамм отварной куриной грудки
50 гр пармезана
майонез (домашний)
5 желтков (яйцо куриное)
соль, белый перец по вкусу

Рецепт салата закуски Каллы, фото вверху.


Грудку отварить, в течении 10-15 минут, с добавлением соевого соуса, вместо соли.
 Остудить, мелко нарезать.

Смешать желтки и майонез, добавить пармезан, затем остальные ингредиенты.
Завернуть в сырные пласты начинку конвертиком, украшение из огурцов и вареной моркови.

Сырные пластинки в ассортименте: сливочные, сливочные с ветчиной, сливочные с укропом и свежим огурцом.
 
Из пластинок сыра свернуть цветки калл, из брусочков моркови сделать их сердцевину, а из зеленого лука – стебли и листья.

Очень приятная получилась закуска.
Делаем сам салат.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны отчистить от кожицы и нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем лук до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и обжарить все вместе на сильном огне в течение 5 мин., периодически помешивая. Обжаренные с луком грибы охладить.

Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками. Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Выложить салат с курицей и ананасами слоями. На большую плоскую тарелку выложить слой курицы, смазать его 1 ст.л. майонеза, затем выложить ананасы, сыр и грибы с луком. На грибы выложить слой моркови, смазать его майонезом, затем выложить яйца и смазать их майонезом.

Поверхность салата с курицей и ананасами разровнять и посыпать мелко нарезанным укропом. Поставить салат в холодильник на 30 мин.

Затем приготовленный заранее каллы (свернутые пласты сыра с начинкой) выложить на поверхность салата, красить зеленью.

Калла с начинкой можно подавать как отдельное блюдо, так и сделав салат ( рецепт вверху) к ним.

Категория: Салаты | Добавил: Dexs (02.02.2014)
Просмотров: 5397 | Теги: рецепты с фото, Салаты, закуска | Рейтинг: 0.0/0