Ингредиенты для рецепта:
2 чашки муки общего назначения
2 ст. л. сахарного песка
4 ч. л. разрыхлителя
1-1/2 чашки молока
2 яйца
1/4 стакана растительного масла
2 средних банана, размятых в пюре
1/2 чашки крупно нарезанных орехов пекан, поджаренных
Дополнительное растительное масло для приготовления
Кленовый сироп для посыпки

Муку, сахар и разрыхлитель нужно смешать в одной миске; молоко, яйца и растительное масло смешать в другой. Как только оба продукта будут смешаны по отдельности, смешайте их вместе в одной большой миске.

Чтобы поджарить орехи пекан, нарежьте их и распределите по противню. Выпекайте их при температуре около 350 градусов по Фаренгейту около 10 минут, периодически встряхивая, чтобы все бока подрумянились.

Затем разомните бананы и добавьте их в тесто вместе с орехами пекан.

Налейте немного растительного масла в сотейник или сковородку и вылейте круг теста. Примерно четверть стакана жидкого теста на блинчик - это хорошая цель, и как только нижняя сторона блинчика приобретет приятную румяную корочку, пора переворачивать.

Добавьте к ее завтраку немного кленового сиропа и O.J, и мама готова приступить к трапезе.