Аппетитный и очень вкусный рецепт приготовления балыка из курицы, обязательно попробуйте, тем более с магазинным уж точно по вкусовым качествам он не сравнится.

Для приготовления балыка из курицы вам понадобиться:

Курица 1 шт(обрезать) или куриное филе грудки 500гр

250гр крупной соли

1 столовая ложка смеси перцев (какие вам нравятся), можно взять смесь перцев, в магазине продают готовые смеси.

50гр коньяка или виски (хорошего)

Приготовление куриного балыка из курицы.

Куриные грудки или мякоть курицы обмыть и выложить на бумажное полотенце чтобы ушла лишняя влага.

Смесь перцев, соли и конька хорошо перемешиваем.

В подготовленную емкость (только не алюминевую) выкладываем грудки заливаем полученной смесью, можно руками растереть смесь по всей грудке чтобы равномерно распределилась.

Закрываем эту емкость плотно и ставим в холодильник на сутки.

Достав через сутки из холодильника лишние специи стряхиваем и заворачиваем в марлю. Хранится балык в холодильнике завернутым в марлю.

Все балык из курицы готов.  Приятного аппетита!

Котлеты из курицы

Куриные крылышки запеченные в духовке