Приготовить по этому рецепту очень вкусный творожный торт легко и просто. Вам не понадобится духовка. Коржи для торта готовятся на открытой сковороде примерно так же, как блины.

Ингредиенты для приготовления по рецепту творожного торта на сковороде:

Для теста:

Мука 280-300 гр

Творог 200 гр

Сахар 1 стакан

Сода 1 чайная ложка погашенная уксусом

Яйцо 1 шт

Ванилин один пакетик

Для крема:

Яйцо 2 шт

Сахар 1 стакан

Молоко 500 мл

Мука 3 столовые ложки

Масло сливочное 200 гр

Для украшения: шоколадная стружка, орехи и т.д (что вам нравится)

Приготовление творожного торта на сковородке:

Сначала готовим крем пока он будет остывать мы спечем торт. Сахар, ванилин, яйца, муку хорошо растираем и добавляем молоко, перемешиваем. Затем эту массу поставить на огонь и варить постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры.

Сливочное масло взбиваем миксером и добавляем постепенно остывшую массу и промешиваем до однородности.

Готовим на сковороде коржи для торта. Творог, сахар, сода, яйцо, ванилин перемешиваем. Добавляем просеянную муку и хорошо мешаем до однородной массы. Тесто должно быть такой плотности чтобы его можно было раскатать, поэтому допустим если творог сильно влажный то муки нужно больше.

Делим полученное тесто на 7-9 коржей, раскатываем чтобы удобно было положить на сковороду, прокалываем вилкой в нескольких местах чтобы не вздувалось.

Готовые творожные коржи испеченные на сковороде обрезаем тарелкой одного размера. Коржи печь на сковороде с антипригарным покрытием. Если сковорода обычная то нужно ее смазывать маслом.

Промазываем готовый творожный торт, украшаем, и даем обязательно настоятся 4-6 часов (можно оставить на ночь на столе).

Торт творожный на сковороде хорошо сочетается и со сметанным кремом (1 стакан сметаны взбить миксером с 1 стаканом сахара, сметану брать жирную иначе она будет вытекать с коржей и не пропитает их).

Готовый творожный тортик подаем на стол с чаем.

Приятного аппетита!