Перепробовав много рецептов, я остановилась на этом. По нему шоколадное печенье получается особенно вкусным, с ярким шоколадным вкусом и ароматом. Оно нежное и рассыпчатое.

И в тоже время для его изготовления вам нужны простые и доступные продукты, которые у хозяек всегда обычно под рукой.

Особенность печенья - если хотите чтобы оно получилось более рассыпчатым, не кладите много муки. Если более мягким - то муки чуть больше.

По кулинарному рецепту тесто будет липнуть к рукам, чтобы его раскатать присыпьте хорошо разделочную доску мукой, а скалку смажьте растительным маслом. Печенье от доски приподнимайте лопаткой (руками тесто будет рваться) и выкладывайте на смазанный пергамент.

Хорош еще рецепт тем что по нему готовить печенье быстро.

Ингредиенты:

100 гр размягченного маргарина,

100 гр сахара,

3 столовые ложки какао-порошка,

1 яйцо,

150 гр муки,

сода половина чайной ложки гашенная уксусом или 1 чайная ложка разрыхлителя.

Готовим шоколадное печенье по рецепту: в чашке смешать размягченный маргарин, сахар, яйцо. Добавить какао. Затем муку и соду.

Для большей равномерности размешивания используйте миксер.

Готовое тесто (часть), раскатать не выше 0,5 см.

Вырезать шоколадное печенье используя формочки.

Выпекать в зависимости от вашей духовки, 20-25 минут при температуре 190 градусов.

Готовое печенье можно подавать на стол к чаю.

Приятного аппетита!