Используя в рецепте кабачки можно приготовить прекрасные чебуреки, которые не навредят вашей фигуре.

Ингредиенты которые вам нужны:

Кабачок 1 шт среднего размера (1кг)

Яйца 1 шт

Лук 1 шт 200 гр

Овсяные отруби (хлопья, если нет отрубей) 100 гр

Фарш 200 гр

Перец, соль по вкусу

Растительное масло

Готовим: Кабачок, лук (50 гр) очистить и натереть на терке, (лук можно очень мелко нарезать или перекрутить на мясорубке). К полученной массе добавить яйцо, соль, перец, отруби размешать до однородной массы.

Для начинки фарш можно пожарить с луком (150 гр).

На разогретую сковороду с чайной ложкой масла, налить тесто из кабачков (немного), чтобы получился блинчик. И сразу выложить столовую ложку начинки, на один край. Вторым краем блина (он уже схватиться), поддев его лопаткой прикрыть там где фарш. Обжарить до готовности с двух сторон. Готовые чебуреки подать на стол.

Приятного аппетита!