Если захотелось необычной еды приготовьте по этому рецепту: запеканку из тыквы и яблок. Вкус получается кисло - сладкий (если взять кислые яблоки).

Ингредиенты для запеканки из тыквы и яблок:

Тыква 500 гр

Яблоки 2 шт

Яйца 2 шт

Овсяные хлопья (геркулес) 50 гр

Орехи грецкие 50 гр

Сыр твердый 120 гр

Соль, сахар по вкусу

Маргарин или сливочное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления:

Возьмите ярко оранжевую тыкву (тогда запеканка получиться очень красивого цвета), помойте, почистите ее, и нарежьте небольшими кубиками. Положите тыкву в кастрюлю, посолите и варите 20 мин, чтобы она стала мягкой. Затем слейте воду и миксером взбейте тыкву до пюре. В подготовленную миску выложите тыкву, добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

Сыр потрите на терке и добавьте в тыкву. Очищенные яблоки натрите на терке, положите к тыкве. Добавьте яйца и измельченные грецкие орехи, хорошо перемешайте и дайте постоять этой массе 10 мин.

Подготовленную форму для запекания смажьте маслом или маргарином. Переложите полученную массу в форму, поставьте в разогретую духовку и запекайте 40 мин на средней температуре (180 градусов).

Когда запеканка из тыквы и яблок остынет, разрежьте ее на кусочки.

Подавая к столу эту запеканку можно полить жидким медом или любим вареньем.

Приятного аппетита!

Рецепт кабачки с фаршем запеченные в духовке