Этот рецепт не займет много времени чтобы его приготовить.

Зато вы быстро, полезно и вкусно накормите свою большую семью.

Ингредиенты для рецепта вам нужны такие:

3 яйца

100 гр молока

130 гр растительного масла

2 столовых ложки муки

2 - 3 средних баклажана

соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Промойте баклажаны, обрежьте кончики на них. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 0,5 - 0,7 мм (толще резать не стоит, иначе они плохо прожарятся).

Готовим кляр для баклажан: в подготовленную миску (глубокую), разбейте яйца, добавьте молоко, муку, соль хорошо взбейте. В подготовленную сковородку налейте масло. Обмакивайте баклажаны в кляр и кладите в разогретую сковороду с маслом, жарить баклажаны нужно до золотистой корочки.

Сверху можно посыпать рубленной зеленью.

Готовые баклажаны в кляре, это вкусный гарнир или овощная закуска к вашему обеду или ужину.