Кто следит за фигурой или у кого проблемы со здоровьем, такая выпечка не заменима.

По этому рецепту в тесто для приготовления шарлотки не кладется ни маргарин, ни масло.

Так же для придания большей пользы этой шарлотке, использована мука 1 сорта. Она так же дает хороший подъем тесту, только пирог получается немного темней, чем при использовании муки высшего сорта.

Ингредиенты вам нужны такие:

яйца 6 шт

сахар 2 стакана

мука 2,5 стакана

сода 1 чайная ложка гашенная в уксусе

яблоки 300 гр

корица на ваше усмотрение.

Готовим шарлотку без маргарина: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Яблоки очистить и удалить сердцевину. Яблоки в пирог можно добавлять в 2 вариантов.

Так как мой ребенок не любит яблоки нарезанные дольками, я кладу их потерев просто на терке. Яблоки в этом варианте смешать с тестом.

В классическом варианте яблоки режем на дольки и выкладываем слоем на пергамент. А затем заливаем тестом.

Тесто: яйца взбить с сахаром. Они должны увеличиться в объеме. Затем добавить муку и соду.

Затем этим тестом залить яблоки на противне.

Корица подчеркивает вкус шарлотки. Сверху на тесто присыпать корицу.

Выпекать при температуре 180 градусов 25-35 минут. Готовность проверить зубочисткой деревянной.

Приятного аппетита!