Морковка бывает разная, молодая или уже взятая с хранения, или только снятая и подготавливаемая к долгому хранению.

Эти все тонкости будут влиять на время приготовления.

Время когда будет готова морковь можно указать только приблизительное. Чтобы наверняка не ошибиться при варке морковки, ее нужно в процессе приготовления протыкать ножом или вилкой. Если нож будет легко входить, то готова.

Для салата оливье морковь приблизительно варят 20 минут, если она среднего размера. Если морковка большая то варите 30 минут, а то и более проверьте ножом. Вода должна полностью покрывать морковь в процессе всей варки, иначе один бок не провариться, и морковь будет дубовой.

Для винегрета морковь варят как и для любого другого салата (например оливье).

То есть до готовности морковь вариться в целом виде от 20 до 40 минут.

Сколько нужно варить морковь в супе? Морковь для супа измельчается, значит и время ее приготовления уменьшается. Если для супа морковь вы потерли на терке, то время ее приготовления около 10 - 15 минут будет достаточно. Если порезали соломкой то 15-20 минут хватит.