Кефир можно с успехом изготовлять и в домашних условиях, для этого нужно натуральное цельное молоко (если у вас есть возможность такое купить, то половина дела уже сделано).

Наш сайт даст несколько практических советов как приготовить кефир в домашних условиях. Несколько строк насколько полезен кефир.

Кефир продлевает молодость, это лекарство от старения. Кефир чудесным образом поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике. Этот кисломолочный продукт подавляет гнилостные процессы, оздоравливая наш кишечник. Кефир поддерживает иммунитет, справляется с хронической усталостью, нормализует работу нервной системы.

Так как же приготовить такой замечательный и полезный напиток в домашних условиях.

Кефир можно приготовить используя кефирный гриб, он напоминает по виду цветную капусту. Но если такого нет можно приготовить и без него.

Молоко нужно прокипятить и остудить до комнатной температуры. Оно должно быть температурой 22 градусов. Разлить молоко по банкам и в каждую добавить по столовой ложки магазинного кефира. Оставляем банки при комнатной температуре и через 2 дня домашний кефир будет готов.

Для следующей партии кефира можно использовать уже свою закваску. Если под рукой нет кефира то можно заквасить молоко сметаной или простоквашей.

Вот и все, сделать кефир дома не так уж и сложно. Приятного аппетита и крепкого здоровья!