Пришла пора сбора ароматной и сочной вишни.

А пироги с ней получаются просто изумительные.

В рецепте использованы все доступные продукты.

Пирог получается очень быстро.

Ингредиенты:

1,5 стакан сахара

0,5 литра вишни без косточек

3 яйца

50 гр мягкого маргарина

200 гр сметаны 30% жирности

1 чайная ложка соды гашенной в уксусе

2 стакана муки

Готовим пирог со сметаной заливкой:

Яйца разбить в глубокую миску и взбить их с сахаром блендером. Добавить к массе маргарин, взбить.

Затем добавляем соду, сметану, муку взбиваем до однородности. Тесто должно быть консистенции густой сметаны (чтобы вишни не уходили на дно).

Форму для приготовления пирога можно взять прямоугольную или круглую. На дно формы подстелить пергамент, так проще доставать, смазать его маргарином или растительным маслом.

Выливаем сметанную заливку в форму и выкладываем сверху вишню. Вишня в процессе приготовления опустится.

Выпекать при 200 градусов 30-40 минут зависит от толщины пирога. Готовность проверьте спичкой.

Готовый пирог с вишней присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!