Новости, советы, вдохновение которым вы можете доверять

Разноцветный рулет
Очень красивый оригинальный рулет и удивительно вкусный разноцветный рулет. Начинаем готовить разноцветный рулет.
Ингредиенты:
6 яиц.
200гр масла сливочного.
Муки столько как при приготовлении обычного бисквита, тесто не сильно жидкое должно быть.
Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем добела с 60 г сахара.
Белки взбиваем в пену, добавляем постепенно 60 г сахара и взбиваем до устойчивых пиков.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите,добавляем к взбитым желткам, перемешиваем, далее туда же добавляем ванилин, взбитые белки и опять аккуратно перемешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой.

Для бисквитного рулета важно осторожно перемешать муку с яичной массой! Делается это лёгкими движениями снизу вверх.

Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто (оставив около 10 ложек), разравниваем.

А теперь как мы добиваемся такого цвета при приготовлении разноцветного рулета.

Рисуем фейерверки на тесте. Для этого в оставшееся тесто добавляем молоко, какао-порошок, перемешиваем.

На бисквитное тесто ложкой наносим «кляксы» из коричневого теста. И зубочисткой делаем произвольный рисунок стрелочек.(Рисунок можете сделать любой какой вам нравится)
Ставим рулет для запекания в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовый разноцветный рулет бисквитный вынимаем из духовки, кладём на полотенце, аккуратно отрываем бумагу и заворачиваем в полотенце рулетом, даём остыть.
Нарезаем ломтиками, приятного чаепития!
Крем можете взять произвольный какой хотите.Для разноцветного бисквитного рулета можно приготовить такой крем из сметаны и сахара берем по (100 г).
- просто взбиваем всё миксером.
Как оформить рулет  по-праздничному.
Разворачиваем рулет, по краю промазываем шоколадно-ореховой пастой, можно купить в магазине Нутеллу. Сверху также промазываем кремом, разравниваем,
сворачиваем в рулет,и подаем к столу.
Категория: Десерты | Добавил: Dexs (28.01.2014)
Просмотров: 1580 | Теги: десерты., Разноцветный рулет, выпечка к чаю | Рейтинг: 0.0/0