- Страница 11

Подождите, разве деревья не хороши?
Ладно, ладно, дерево пахнет. Но это дерево. Оно даёт нам кислород. В этом ужасном мире, где очевидно изменение климата — экстремальные штормы, засуха и бесчисленные связанные с этим болезни, — разве нам не нужны все деревья, какие только можно? Разве нам не нужно больше защитников деревьев и меньше ненавистников деревьев?

Искусственный газон обладает множеством преимуществ, главными из которых являются долговечность и экологичность. Производители постоянно внедряют инновации в продукцию, чтобы отвечать на критику. Несмотря на постоянные инновации, искусственный газон по-прежнему иногда пользуется дурной репутацией у спортсменов, которые говорят, что он увеличивает риск травм. Было проведено множество исследований, чтобы определить, правда ли это.

Однако устойчивые к глифосату "суперосорняки" начали "появляться" (простите за каламбур) благодаря чрезмерной зависимости фермеров от гербицида. Решения этой дилеммы включают использование различных пестицидов на сельскохозяйственных угодьях (а не только одного) и дальнейшую селекцию семян, чтобы они включали признаки, которые делают их устойчивыми к различным гербицидам. У обоих этих методов есть свои критики. Более экологичные решения включают использование покровных культур, чередование культур и ручное выпалывание сорняков, все из которых являются трудоемкими.

Правда, вы вряд ли съедите смертельную дозу щавелевой кислоты за один прием сумасшедшего количества листьев ревеня, но риск определенно сохраняется. Вы также можете страдать от тошноты или рвоты даже при употреблении меньших доз щавелевой кислоты.

Но если вы хотите продолжать называть его фруктом, Рихтер, конечно, вас не осудит. "Для человека, готовящего это, я бы сказал, что ревень - это фрукт".

"Когда этим занимались мой прадед и мой дедушка, не все продукты доставлялись из Южной Америки и со всего мира. Ревень был, так сказать, первой группой на рынке. Это было большое событие ", - говорит Рихтер.

Как следует из названия, полевой ревень поступает прямо с поля. По словам Рихтера, когда полевой ревень подвергается воздействию наружного света, он может приобретать более зеленый оттенок и немного более тягучую текстуру, когда вы разламываете плодоножку.

Это фрукт? Это овощ? Большинство людей, похоже, на самом деле не знают, но одно они знают наверняка: они никогда не пробовали ничего подобного. Вас простят за то, что вы подумали, что мы имеем в виду помидор, но на самом деле у нас на уме другое растение красного оттенка: ревень.

По данным Американского общества азалий, этим цветам, как правило, требуется значительное затенение (хотя некоторые сорта хорошо растут на полном солнце, особенно листопадные); слегка кислая почва (лучше всего подходит pH 5,5-6, ее обычно можно найти под дубом, сосной и падубом); и мульча из сосновой коры, сосновых иголок или древесной щепы для сохранения влаги в земле, выравнивания перепадов температуры почвы и отпугивания сорняков.

"Их легко выращивать, потому что они привыкли к климату Юго-Востока", - говорит Коллинз. "У этих растений неглубокие корни, поэтому вам нужно быть уверенным, что сажать их неглубоко. Также убедитесь, что вокруг них не нужно сильно окучивать или пропалывать, так как вы уничтожите корни и нанесете вред растению."