Кедровые орехи растут на сибирском кедре и сибирской сосне. Созревают кедровые орехи очень долго около 15 месяцев.  С одного дерева можно собрать только 12 килограмм столь полезных орехов.

Процесс сборки ореха очень трудоемкий.

Кедровые орехи – полезный состав.

В состав кедровых орехов входит  очень много полезных веществ и витаминов, белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов.

Ценность кедровых орехов во многом заключается в наличии в них богатейшего набора аминокислот, многие из которых уникальны и крайней необходимы для человека. Такой набор невозможно ничем заменить и некоторые из них в нашем организме в дефиците.

Макро- и микроэлементы входящие в состав кедровых орехов: бор, железо, никель, фосфор, йод, медь, цинк, кремний, молибден, марганец, калий, олово, магний, кальций, ванадий.

Витамины, входящие в состав кедровых орехов: К, В2 (рибофлавин), Е (токоферол), В3 (ниацин), В1 (тиамин) и А.

Углеводы: сахароза, пентоза, глюкоза, сахара, клетчатка, фруктоза, крахмал, сахароза.

Эти вещества содержатся в очень маленьких пропорциях:  йодиды, натрий, титан, серебро, кобальт, барий и алюминий.

Орешки очень калорийны, в 100 граммах содержится 585 ккал.

Полезные свойства кедрового ореха.

На 63,9% он состоит из масла, на 17,2% - из легкоусвояемого белка.

В кедровом орехе содержатся макро- и микроэлементы, витамины, углеводы, а также девятнадцать аминокислот. Большая их часть является незаменимыми или условно незаменимыми аминокислотами. Полезными веществами обладает и скорлупа кедрового ореха, она богата дубильными веществами, клетчаткой, микроэлементами, сахаром и аминокислотами.

Регулярное употребление кедровых орехов в пищу способствует выведению токсинов из организма, повышению мужской силы, иммунитета, сохранению молодости. Орехи помогают излечиться от заболеваний крови, почек и мочевого пузыря, улучшают состояние кожи, щитовидной железы, оберегают от онкологических заболеваний снижают холестерин укрепляют кости и зубы, полезны для нервной системы, нормализуют обмен веществ, положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и работу головного мозга. Кедровые орехи полезны для растущего организма, беременных женщин и кормящих матерей.

Кедровые орехи – вред и противопоказания

У кедровых орехов практически нет противопоказаний. Рекомендуют их употреблять не более 30гр в день.

Кедровые орехи, польза и вред которых были тщательно изучены, могут принести вред человеку только излишней калорийностью.

Соблюдайте меру при употреблении орех если вы страдаете ожирением.

Внимательно относитесь к сроком хранения этих орех, плесневелые и прогорклые употреблять нельзя.

Как правильно выбрать кедровые орехи

В первую очередь нужно обратить внимание на срок годности, понюхайте орешки, свежий и качественный орех не должен иметь прогорклого запаха и не должен быть грязно-желтого цвета.

Как хранить кедровые орехи

Кедровые орехи  быстро портятся из-за того, что в их состав входит много масла. Поэтому храните их в холодильнике или морозильнике в герметичной упаковке.

Очищенный орех сможет храниться в холодильнике 3 месяца, а в морозильнике 6. Неочищенный орех в холодильнике продержится 6 месяцев, в морозильной камере год.

Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в вашей социальной сети, нажав на кнопку: