Вы собрали большой урожай кукурузы и вам его нужно сохранить чтобы успеть переработать, для употребления в пищу или для просушки зерна. Как хранить кукурузу? Есть несколько правил которые вам помогут сохранить кукурузу подольше.

Початки просматривают на болезнь и повреждения, плохие убирают. Удаляют рыльца, но сам початок не чистят. После этого початки кукурузы подвешивают можно по одному, можно сплести косичку - в прохладном, сухом, проветриваемом помещении.

На чердаке соотношение температуры и влажности наиболее оптимальное там кукуруза будет хорошо хранится.

Если вам нужно высушить кукурузу то храните ее пока зерна при встряхивание будут хорошо высыпаться, это показатель что зерна готовы к длительному хранению.

Хранить кукурузу можно и в початках не вытряхивая зерна при соотношении температуры и влажности (16%).

Как хранить кукурузу? - если долго, то зерна лучше достать из початков и поместить в мешочек из ткани или картонные коробки.

Зерна кукурузы консервируют, так она храниться очень долго. Нужно консервировать спелые зерна, но не старые иначе они будет жесткими в банках.

Кукурузу в початках можно замораживать. Каждый очищенный початок оборачивают бумажным полотенцем, предварительно отварив ее 5 минут. Зимой достаете кукурузу с морозилки разогреваете в микроволновке натираете солью и она готова к употреблению.

Можете заморозить кукурузу зернами. Для этого початки бланшируют в кипятке охлаждают, после чего зерна будут хорошо доставаться. Зерна складывают в бумажные пакеты и хранят в морозилке. При этом все полезные свойства сохраняются.