Севооборот это чередование на участке овощных и плодовых культур.
Схемы и систематизация севооборота помогают поддерживать плодородие почвы, уменьшению количества вредителей и болезней.
При возделывании овощей, особенно при повторном выращивании одной культуры на одном и том же месте, почва утомляется, в результате урожаи снижаются. Так, после капусты в почве накапливаются возбудители килы и сосудистого бактериоза, после моркови – черной гнили и т. д.

Для чего нужен севооборот на даче.

Севооборот на огороде, даче помогает равномерно распределить питательные вещества в грунте.

Различные овощные культуры нужны те или иные микроэлементы для роста, так правильное составление плана севооборота позволит равномерно распределить эти микроэлементы.

Например посадка из года в год одного типа культуры истощает почву и приводит к заметному дефициту того или иного элемента.

Чтобы этого избежать и сбалансировано использовать все преимущества земли, нужно оптимально подобрать схему для всех групп растений.

При выращивании овощей и плодовых культур из одного семейства в почве скапливаются вредители и возбудители болезней, поражающие именно это семейство растений. Чтобы не давать им возможности навредить на следующий год, требуется менять посадки местами. Не найдя подходящей пищи, вредители  погибают.

Системы севооборотов.

За многие годы  у садоводов набралось достаточно опыта чтобы оптимально чередовать растения на огороде,даче.

Самая простая схема севооборота включают всего одно условие: ни одна однолетняя культура не должна расти на том же месте второй года подряд.

Самые сложные системы севооборота содержат подробные 10-летние планы чередования овощных и плодовых культур на одном посадочном месте.

Можно делить и по таким принципам: а) чередование семейств и б) чередование групп культур (листовая, плодовая или корнеплод) при минимальном плане  - 3-4 года.

Не рекомендуют высаживать картофель, помидоры и овощи из семейства зонтичных (морковь, сельдерей,пастернак, фенхель и др.) рядом с "родственниками".

Есть большая вероятность в случае поражения растений болезнями и вредителями, то она распространится на всю плантацию.

Допустим перец посадкой корнеплодов можно раннее на год посадить для разрыхления грунта бобовые, рожь посевную.

Сделайте набросок своего огорода или дачного участка, где растут плодовые и овощные культуры.

Разделите посадочные площади на 3 равные части (на сколько лет, скажем, будет рассчитана ваша схема).

Выберите самый удобный для вас принцип севооборота (по семействам или по группам культур).

 Обязательно записывайте свои наблюдения - скорее всего, начальную схему придется немного корректировать.

Примеры чередования растений при севообороте на даче, огороде,  совместимости культур друг с другом.

При совместном выращивании овощей надо учитывать: сроки уборки, площадь питания, потребность в свете, размер растений. Крупные растения (капуста, томат) хорошо сочетаются с более мелкими (редисом, морковью, луком).

Раносозревающие культуры (шпинат, салат, пекинскую капусту) можно выращивать как промежуточные между основными культурами или после их уборки (второй оборот).

Когда уберете ранний картофель, на этом месте можно посадить дополнительный урожай скороспелых зеленных культур. Кроме того, скороспелые растения часто подсевают в качестве так называемых маячных в один ряд к тугорослым (моркови, петрушке).

Лучшими предшественниками капусты при севообороте являются картофель, лук, томаты.

Посаженный на даче, рядом сельдерей защищает от земляных блошек, лук-порей отпугивает гусениц совки, укроп – гусениц и тлей, огуречная трава – улиток.

Хорошо дружит со всеми видами салата, томатами, огурцами, картофелем, мангольдом, шпинатом, свеклой, кустовой фасолью и цикорием.

Соседство с розмарином, чабрецом, иссопом, ромашкой, шалфеем, мятой защитит посадки от различных капустных бабочек.

Плохо уживается с петрушкой, пижмой, плохо переносит соседство близко растущего винограда.

Выращивать капусту на огороде, после редиса, редьки, огурцов, капусты не рекомендуется.

Лучшими предшественниками моркови являются капуста, ранний картофель.

Для отпугивания морковной мухи вокруг посадок полезно сажать шалфей, розмарин, табак, лук.

Хорошо соседствует с редисом, томатами, шпинатом, салатом, мангольдом, чесноком, горохом, редькой.

Очень плохо растет рядом с анисом, укропом.

Выращивать морковь после сельдерея, пастернака, скорцонера, моркови, петрушки, фенхеля не рекомендуется.

Лучшие предшественники картофеля– бобовые, огурцы, капуста.

Настурция, бархатцы, пижма, котовник, кориандр, фасоль отпугивают колорадского жука.

Картофель хорошо растет вместе с кукурузой, бобами, фасолью, шпинатом, редисом, капустой (особенно с цветной и кольраби), салатом.

Плохо растет с подсолнечником, лебедой, сельдереем.

Лучшими предшественниками при посадки огурцов являются ранняя белокочанная и цветная капуста.

Кукуруза, посаженная с огурцами, оказывает стимулирующее влияние.

Огурцы хорошо растут с бобами, фасолью, салатом, луком, чесноком, редисом, свеклой, укропом, шпинатом, бораго, фенхелем, сельдереем, капустой, ромашкой, подсолнечником.

Плохо растут с картофелем.

Выращивать огурцы после брюквы, дыни, тыквы, томатов, огурцов, капусты не рекомендуется.

Лучшие предшественники помидоров– ранняя белокочанная и цветная капуста, огурец, бобовые.

Бораго, мелисса лимонная, базилик, бархатцы, мята, чабер, шалфей улучшают вкус и качество томатов.

Хорошо растут с кустовой фасолью, капустой, сельдереем, кукурузой, редисом, салатом, эндивием, редькой, морковью, свеклой, чесноком, шпинатом, петрушкой.

Плохо соседствует с фенхелем, кольраби, укропом.

Выращивать помидоры после огурцов, перца, баклажанов, скорцонра, томатов не рекомендуется.

Лучшими предшественниками свеклы являются ранний картофель, капуста, огурцы, бобовые, томат, тыквенные.

Хорошо растет с корневым сельдереем, томатом, салатом, редисом, огурцами, редькой, луком, капустой, чесноком.

Плохо растет с мангольдом, кукурузой, картофелем, фасолью.

Выращивать свеклу после шпината, свеклы, мангольда не рекомендуется.

Лучшие предшественники баклажан – ранняя белокочанная и цветная капуста, огурец, бобовые.

Хорошо растет вместе с чабрецом, кустовой фасолью (стручковой).

Выращивать баклажаны после томата, перца, баклажана не рекомендуется.

Лучшими предшественниками перца являются такие же овощи, что и у баклажана.

Хорошо растет с базиликом.

Плохо растет с фенхелем.

Выращивать перец после тыквы, томата, перца, баклажана не рекомендуется.

Лучшие предшественники лука– томат, огурец, капуста, ранний картофель.

Хорошо растет с кресс-салатом, огурцами, салатом, свеклой, редисом, шпинатом, клубникой, чабрецом, морковью (отгоняет луковую муху).

Плохо растет с шалфеем, бобами, горохом, фасолью.

Выращивать лук после кукурузы, лука не рекомендуется.

Лук-порей хорошо растет с кустовой фасолью, морковью, сельдереем, кочанным салатом, свеклой.

С сельдереем нужно сажать чередующимися рядами, так как они взаимополезны.

Хорошо чеснок будет расти после томатов, огурцов.

Хорошо растет с морковью, огурцами, свеклой, томатами, клубникой.

Плохо растет с капустой, фасолью, горохом.

Лучшие предшественники фасоли– те же что и у бобов.

Хорошо растет с клубникой, салатом, мангольдом, капустой, редисом, томатами, огурцами, свеклой, картофелем, кукурузой, шпинатом, сельдереем.

Посаженный рядом чабер защитит от тли.

Плохо растет с фенхелем, луком, чесноком.

Выращивать фасоль после бобовых не рекомендуется.

Бобы хорошо растут после картофеля, корнеплодов, томатов, ранней белокочанной и цветной капустой.

Базилик защищает от бобовой зерновки.

Хорошо растут с огурцами, сахарной кукурузой, картофелем, редисом, редькой, шпинатом, розмарином, тысячелистником, лавандой, душицей.

Плохо растут с чесноком, полынью, бархатцами, луком, луком-пореем.

Выращивать бобы после гороха, бобов не рекомендуется.

Лучшие предшественники гороха– те-же, что и у бобов.

Хорошо растет вместе с кольраби, редькой, огурцами, петрушкой, редисом, морковью, репой, кочанным салатом.

Плохо растет с полынью, томатом, луком, чесноком.

Выращивать горох после бобов, гороха не рекомендуется.

Кукуруза хорошо растет с ранним картофелем, томатами, салатом, огурцами, бобами, фасолью.

Плохо растет со свеклой, сельдереем. Выращивать кукурузу после кукурузы, редьки, лука, редиса не рекомендуется.

Лучшими предшественниками салата являются ранний картофель, томат, огурец.

Посаженный рядом лук отпугивает тлей.

Хорошо растет со шпинатом, фасолью, огурцами, томатами, горохом, редькой, капустой, редисом, клубникой, хризантемами.

Нежелательно соседство растений с густой листвой (например, свекла или морковь).

Выращивать салат после эндивия, салата, цикория не рекомендуется.

Лучшие предшественники шпината– ранний картофель, капуста, редис, томат.

Хорошо растет с луком, картофелем, томатами, салатом, сельдереем, морковью, капустой, фасолью, редисом, редькой, петрушкой, клубникой.

Выращивать шпинат после свеклы, скорцонера, шпината, тыквы не рекомендуется.

Лучшими предшественниками петрушки являются огурцы, капуста.

Посаженная около роз, уменьшает количество тлей.

Растущая в междурядьях клубники отгоняет слизней.

Хорошо растет с томатами, редисом, спаржей, горохом, салатом, луком-пореем.

Выращивать петрушку после петрушки, моркови, сельдерея, пастернака не рекомендуется.

Лучшие предшественники сельдерея– те же, что и у моркови.

Хорошо растет с огурцами, томатами, шпинатом, кустовой фасолью, капустой, свеклой, салатом.

Плохо растет с картофелем, петрушкой, морковью, кукурузой.

Выращивать сельдерей после петрушки, сельдерея, пастернака, моркови, скорцонера, фенхеля не рекомендуется.

Лучшими предшественниками редиса и редьки являются томат, лук, огурец, ранний картофель.

Посаженный рядом салат хорошо защищает от земляной блошки.

Хорошо растут с кресс-салатом, горохом, морковью, томатами, чесноком, мангольдом, луком, петрушкой, свеклой, фасолью, настурцией, шпинатом.

Плохо растут с иссопом.

Выращивать редис и редьку после редьки, капусты, редиса, кукурузы не рекомендуется.

Лучшие предшественники тыквы– картофель, капуста, корнеплоды.

Хорошо соседствует с кукурузой (затеняет тыкву в жаркое время, спасая ее от перегрева; высаживать тыкву нужно между растениями кукурузы).

Плохо растет рядом с картофелем.

Выращивать тыкву после дыни, тыквы, перца, огурцов не рекомендуется.

Возможны следующие варианты последовательного выращивания культур при севообороте.

В первый год можно посадить цветную капусту; на второй – салат, сельдерей; на третий – лук-порей; четвертый – вьющуюся фасоль, шпинат.

В первый год – огурец; на второй – ранний картофель; третий – лук; четвертый год – петрушка.

В первый год высаживается ранний картофель; на второй – лук; третий – петрушка; на четвертый – огурец, дыня.

В первый год можно посадить вьющуюся фасоль, шпинат; на второй – редис, цветную капусту; третий – томаты; на четвертый год – горох, фенхель.

В первый год – кукуруза; на второй – картофель; третий – капуста белокочанная, щавель; на четвертый – редис, баклажаны.

В первый год – цветы, подсолнечник; на второй – морковь; третий – ранние огурцы, черная редька; четвертый – кольраби.

В первый год можно посадить чеснок; на второй – томаты; на третий – горох, фенхель; четвертый – позднюю капусту.

В первый год садить редис, баклажаны; на второй – кукурузу; третий – картофель; четвертый – капусту белокочанную, щавель.

В первый год высаживайте морковь; на второй – ранние огурцы, черную редьку; на третий – кольраби; четвертый – цветы, подсолнечник.

В первый год – редис (репа, летняя редька, цветная капуста); на второй – клубника 1-го года выращивания; третий – клубника 2-го года; четвертый – клубника 3-го года; пятый – капуста; шестой – картофель; седьмой – морковь (свекла, петрушка).

С овощными культурами хорошо уживаются пряности, для которых при желании также можно найти место на вашем огороде. Этот метод дает возможность получать, во-первых, очень ценную как в пищевом, так и в лечебном отношении зелень. Во-вторых, пряно-ароматические растения – хорошие природные помощники в борьбе с вредителями овощных культур: жуками, клещами, листоедами, мухами, совками. Так что их культивирование в значительной мере исключает необходимость применения ядохимикатов.

Заметим, что не все пряно-ароматические и овощные культуры совместимы. Приведем проверенные схемы совместного выращивания этих культур.

Совместное культивирование кочанного салата, петрушки и брокколи. Петрушку высевают в три ряда ранней весной, а брокколи высаживают между петрушкой в два ряда в мае. После отрастания зелени петрушки и прореживания в эти же ряды высаживают рассаду кочанного салата. Расстояние между рядами петрушки – 45 см. Крайние ряды располагаются на расстоянии 5 см от края грядки. Между рядами брокколи – 60 см, а между растениями в ряду – 45 см. Кочанный салат размещают на расстоянии 30–40 см в ряду.

Совместное выращивание земляники, томатов, шпината, кресс-салата, укропа, петрушки и чабера. В августе высаживают двумя рядами землянику, расстояние между ними – 50 см. Весной следующего года по середине грядки вдоль высевают укроп и в том же ряду на расстоянии 1 м друг от друга высаживают томаты. Слева и справа от центрального ряда высевают кресс-салат и шпинат по одной строчке, а по краю грядки – петрушку и чабер однолетний.

Совместное выращивание моркови и майорана. Морковь и майоран сеют через ряд с расстоянием между рядами 15 см. Морковь положительно реагирует на такое соседство.

Совместное выращивание огурцов и укропа. Огурцы высевают в два ряда. Расстояние между рядами – 60 см, между ними и по краю гряды высевают укроп.

Совместное выращивание земляники и петрушки. Землянику высаживают в августе в два ряда. Весной следующего года между ними и по краю гряды высевают петрушку. Петрушка предохраняет землянику от улиток. В среднем ряду петрушки можно посадить томаты на расстоянии 1 м друг от друга.

Совместное выращивание лука, петрушки, моркови и редиса. На гряде в четыре ряда (20–25 см друг от друга) высаживают лук-севок или лук-выборок. Луковицы размещают через 8—10 см. В эти же ряды между луком высевают редис. Затем на расстоянии 10 см от рядов с луком и редисом, чередуя, сеют морковь (три ряда) и петрушку (два ряда). Вначале убирают редис, затем – лук. Оставшиеся петрушка и морковь после этого нормально развиваются и к концу вегетационного периода дают товарные корнеплоды.

Совместное выращивание моркови, лука-севка, шпината, шнитт-лука, кресс-салата и томатов. На гряде через 8—10 см рядами высевают морковь, лук, шпинат, шнитт-лук и кресс-салат. На середине гряды через 0,5–1 м высаживают рассаду томатов. Вначале убирают шпинат, кресс-салат и шнитт-лук, а затем – лук. После уборки томатов начинается усиленное формирование корнеплодов моркови. Культуры хорошо уживаются, а запах лука препятствует расселению морковной мухи.

Совместное выращивание салата и пастернака. Семена пастернака и салата высевают поочередно по 3–4 шт. в гнезда, расположенные в одном ряду. Расстояние между гнездами – 10 см. Вначале убирают салат, а после – пастернак.