Некоторые сорта персиков прорастают легче, чем другие. Возможно, вам придётся попробовать несколько сортов, прежде чем вы найдёте тот, который прорастёт. Не удивляйтесь, если на вашем персиковом дереве вырастут персики другого сорта, чем тот, косточку которого вы посадили!

Как посадить косточку персика:

• Храните косточку при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей. Вы также можете хранить её в пластиковом пакете в холодильнике, если в нём нет яблок или бананов. Яблоки и бананы выделяют этилен, который может повредить косточку.
• Высаживайте косточку осенью в открытый грунт в хорошо дренированную плодородную почву с уровнем pH около 6.
• Посадите косточку в ямку глубиной около трех дюймов (7,6 сантиметра).
• Плотно уплотните почву вокруг косточки.
• Убедитесь, что почва слегка влажная. Если вы польёте её слишком обильно, яма сгниёт.

В качестве альтернативы можно очистить и высушить косточку персика, хранить её в пластиковом пакете, как описано выше, до зимы, а затем стимулировать прорастание с помощью холодной обработки (стратификации). Внутри пакета должен образоваться небольшой конденсат. Если косточка кажется слишком сухой, добавьте немного воды, встряхните пакет, а затем полностью слейте воду.

Процесс холодной обработки выглядит следующим образом:

Замочите косточку в воде на несколько часов.
Положите ямку в (слегка) увлажнённую почву в полиэтиленовый пакет.
Храните косточки в холодильнике при температуре от 34 до 42 градусов по Фаренгейту (от 1,1 до 5,6 градусов по Цельсию).
Проверьте, проросли ли семена, через шесть недель. Не расстраивайтесь, если признаков прорастания нет. Для прорастания семян может потребоваться около трёх месяцев.
Как только из косточки вырастет корень длиной не менее 1,3 сантиметра, посадите его в почву в горшке.
Пересадите своё дерево на улицу весной, после последних заморозков.
Чтобы персиковое дерево принесло плоды, требуется три-четыре года. По этой причине многие предпочитают покупать молодое дерево, а не ждать, пока оно вырастет из косточки.