Декоративные травы уже давно являются основным ингредиентом в композициях из сухоцветов и зимних букетах. В последнее время их использование в качестве декоративных растений в ландшафтном дизайне значительно расширилось. Существует около 10 000 видов трав, и большинство из них многолетние, включая бамбук. Ниже представлена лишь небольшая выборка однолетних сортов, которые широко выращиваются как для украшения сада, так и для создания уюта в доме. В садах используется около 150 различных декоративных трав, и их число постоянно увеличивается.

Описание декоративных трав:
Мятлик дубравный (Agrostis nebulosa) из Испании, вырастающий до 38 см в высоту, выращивается в основном из-за его воздушных цветочных головок, которые намного крупнее редкой листвы. Цветочные головки хорошо сушатся, но не подходят для окрашивания.
Дикий овёс (Avena sterilis) родом из Средиземноморья в настоящее время натурализовался в Соединённых Штатах. Его любят флористы, и он также прекрасно смотрится в саду, особенно когда свет падает сзади, подчёркивая свисающие колоски. Он вырастает до 45 сантиметров в высоту.
Кошачья трава (Briza maxima) родом из Средиземноморья была одной из первых трав, выращиваемых ради её декоративных свойств. Свободно растущие цветочные головки колышутся при малейшем дуновении ветра. Они вырастают не более чем на 30 сантиметров в высоту.
«Слезы Иова» (Coix Lacryma-Jobi) из тропиков имеют крупные семена в форме слёз, которые используются для изготовления бус и других украшений и поделок. В качестве садовых растений их выращивают ради семян. Они вырастают до 90 см в высоту.
Золотарник обыкновенный (Lamarkia aurea), ещё один средиземноморский импортный вид, имеет прямостоячие шелковистые перья с одной стороны стебля, похожие на зубную щётку. Цветки от беловатых до жёлтых и фиолетовых. Вырастает до 30 см в высоту; хорошо смотрится в передней части клумбы. Очень хорош для сушки.
Пшеница (Triticum aestivum) вырастает до 90 см в высоту и увенчана зёрнами, равномерно расположенными по спирали вокруг стебля. В реальной жизни пшеница — это злак (но не тот, который мы знаем), и она ценится флористами.
Использование декоративных трав: декоративные травы незаменимы для создания композиций из урожая, украшения дверей и других поделок. Высокие колючие виды придают композиции объем, а пушистые, мягкие головки других трав вносят изящную нотку. В саду сажайте травы группами, чтобы усилить их эффект. 

Низкие сорта изящно обрамляют переднюю часть клумбы. Более высокие сорта, если их листва не особенно привлекательна, лучше сажать в середине клумбы, где можно любоваться цветочными головками, начиная с июля. 

Сорта, выращиваемые только для составления цветочных композиций, можно высаживать в саду для срезки. Декоративные травы также можно выращивать в контейнерах, как отдельно, так и в сочетании с цветами. В северных регионах многие сорта однолетних трав остаются привлекательными до тех пор, пока их не покроет толстый слой снега.