Новости, советы, вдохновение которым вы можете доверять

Выращивание базилика в открытом грунте в домашних условиях
Выращивание базилика можно производить, как в открытом грунте, так и в домашних условиях на подоконнике. Базилик не только полезная специя, но и служит декоративным украшением сада, чередуясь фиолетово - зеленым ковром.
 
Базилик называют по другому – райхон, василек душистый. Базилик дает сильный и приятный запах даже в высушенном виде.
Базилик растение однолетние  высотой от 20 до 70 см, образует очень разветвленный стебель. Сорт Юнга при высоте 20 см может достигать в ширину диаметра до 70 см. Цветет почти все лето. Куст может достигать веса 300 грамм.
Разные сорта базилика дают разные запахи  анисовый, лимонный и  перечный. Выращенный базилик добавляют в соусы, в спагетти, паштеты, к рыбе, пиццы, в чай.
На дачном участке его высаживают на грядки в открытый грунт. Уход за ним такой же как за помидорами или перцем. Рассаду базилика сеют в конце марта - начала апреля. В открытый грунт базилик высаживают с начала мая.

Ряды базилика размещают через 30-40 см, а растения через 15-25см. Семена заделывают на глубину 1,5 см. Почва под посадку - рыхлая и плодородная. Светолюбив и любит регулярное увлажнение. Производите подкормку комплексными удобрениями. В тени дает меньше зелени.

При выращивании базилика на срез и сушку обратите внимание, что заготовка проводится во время цветения. Погода должна быть солнечной и сухой. Убирают всю зеленую часть без низа побегов. Это примерно на высоте не ниже 10 см от почвы. Сушить под навесом, в тени. Для получения масла базилик перегоняют свежим. Хранить в герметичной посуде. Часто для домашнего потребления зелень базилика засаливают. Так аромат будет более сильным.
 
Выращивание базилика в домашних условиях, на подоконнике, ни чем не отличается от выращивания в открытом грунте. Есть только некоторые особенности: световой день не менее 15 часов, полив водой комнатной температуры желательно в утренние часы. До момента цветения нужно срезать верхушки не давая ему цвести, тогда куст будет расти вширь. Срезанный базилик на высоте не менее 10 см от земли употребляют в пищу.
Категория: Огород | Добавил: Dexs (18.08.2014)
Просмотров: 1480 | Теги: специи, прянные растения, огород, базилик, дача | Рейтинг: 0.0/0