Наверно на сегодняшний день такой полезный продукт есть на каждой даче.

Выращивать цветную капусту не трудней обычной белокочанной капусты.

Агротехника у них очень схожа.

Посадка цветной капусты.

Цветная капуста холодостойкая культура, переносит заморозки до -3 °С, а озимые сорта до -5°С. Для развития наилучшая температура 15-18 °С. При температуре выше 25 °С развитие головки задерживается. Лучшие почвы для посадки и выращивания цветной капусты некислые, плодородные с высоким содержанием гумуса, хорошо удерживающие влагу.
Чтобы головки цветной капусты не желтели и имели хороший вкус, их нужно своевременно притенять. Когда головка капусты достигнет 5-7 см, необходимо надломить несколько листьев и прикрыть ее ими, или просто связать несколько листьев над головкой.

Можно разместить после раннего огурца, лука, бобовых, картофеля раннего как вторую культуру. При раннем выращивании цветной капусты высаживать ее после уборки скороспелые овощи- морковь, свеклу, зелень, огурцы.
Можно выращивать цветную и белокочанную капусту вместе. Листья белокочанной капусты будут прикрывать грунт и способствовать созданию более благоприятного климата для цветной капусты.

При ранней посадке расстояние между рядами 40-50 см, а в ряду между растениями 40-60 см. Поздние сорта садить по схеме 50*50 см, 60*60 см. При посадки с белокочанной капустой  70*70.

Выращивают капусту и рассадным способом так же как обычную капусту

Полив капусты, после высадки рассады капусту поливают каждые 2-3 дня.

После каждого полива нужно обязательно ее рыхлить на глубину 8см.

После высадки капусты через 20 дней капусту нужно окучить, и через 10 дней окучивание повторить.

Через 20 дней капусту подкармливают жидким коровяком.
Удобрение цветной капусты.
При росте на начальном этапе капусту нужно удобрять азотом. А во время формирования самих кочанов – к калию и фосфору. В фазе розетки и при массовом завязывании головок капуста требовательна к подкормкам.

Поливают цветную капусту  по 20 литров на кв.м. Полив при формировании головок или 2-3 недели до их созревания. В очень жаркую погоду головки необходимо периодически опрыскивать водой.