Пока мы можем спорить о том, является ли ревень сегодня фруктом или овощем, древние китайцы считали ревень практическим слабительным лекарством; Марко Поло, как сообщается, наткнулся на ревень во время своего путешествия в Китай в 1271 году. Римляне также широко использовали ревень как средство для очищения кишечника.

Торговля привела ревень в Европу, и растение стало востребованным как лекарственное растение в Великобритании. В 1771 году Бенджамин Франклин iпредставил китайский ревень своему другу Джону Бартраму, который работал ботаником у короля Англии в американских колониях. Только в начале 19 века ревень из лекарственного растения превратился в десертное растение, используемое в пирогах в Северной Америке и Соединенном Королевстве.

Сегодня ученые изучают ревень из-за его многочисленных предполагаемых преимуществ для здоровья, включая лечение теплового удара, почечной недостаточности, заживления ран и рака, а также из-за его противовоспалительных и антиоксидантных свойств.

Вот это круто

Ревень даже изучался как альтернатива антибиотикам, которыми часто злоупотребляют в животноводстве, что вызывает опасения потребителей по поводу безопасности. Исследователи проверили эту гипотезу в одном забавном исследовании, опубликованном в январе 2018 года в ACS Publications, в ходе которого козлят постоянно кормили дополнительными добавками ревеня.