Написание буквы на месте безударного гласного в приставках нужно проверить словами или формами слов с той же приставкой, где этот гласный будет находиться под ударением.

Например:

Записать-запись

написать-надпись

отнимать-отнял

Исключением из этого правила будут являться приставки раз-/роз-, пре-/при-

В некоторых словах значение приставок пре- и при- не вполне ясно, например: презирать, преподавать, преследовать, пригодный.

О написании таких слов следует справляться в орфографическом словаре.