Травы очень весело выращивать в помещении. Они — идеальный компаньон для любознательного кулинара, который не боится рисковать. Начните с солнечного подоконника и нескольких семян трав, и — чик-чик, и у вас есть мгновенное изысканное блюдо. Что ж, это может быть не так просто, но свежие травы по-прежнему являются отличным активом на кухне.

Чтобы ваш внутренний сад с травами заработал, вы можете использовать несколько разных методов. Один из них — поставить кашпо, наполненное качественной почвой для горшечных культур и семенами ваших любимых трав, перед окном, которое получает много естественного солнечного света. Чтобы это было успешным, выбранное вами место должно получать шесть часов солнечного света каждый день и не быть слишком жарким во второй половине дня. Подумайте о южной экспозиции , где листья растений не будут гореть. Если у вас есть идеальное место, желательно на кухне, недалеко от того места, где происходит действие, действуйте. Мешок почвы для горшечных культур, немного семян кулинарных трав и разумный полив, и вы готовы.

Если, как и у многих из нас, у вас нет идеальных условий для выращивания трав, вы можете использовать гидропонный комплект. Эта беспочвенная установка использует жидкое питание и специальные лампы для быстрого выращивания идеальных растений. Поскольку травы являются одними из самых популярных садовых растений для такого типа аранжировки, легко найти продавцов гидропонного оборудования, которые предлагают продукцию специально для закрытых садов трав.

Какой бы вариант вы ни выбрали, для того чтобы травы росли пышными и ароматными, им понадобятся три основных фактора: хорошее освещение, вода и правильное питание.

Советы и рекомендации по выращиванию трав в помещении

Чтобы начать выращивать травы без серьезных проблем, убедитесь, что вы выбрали здоровые растения или вырастите свои собственные из семян. Это означает, что вы должны осмотреть растения, прежде чем принести их домой, и выбросить все, на которых видны признаки активности насекомых. Если растение выглядит подозрительно, пропустите его. Другие вещи, которые следует иметь в виду:

• Дайте растениям достаточно места. Описания растений и пакеты с семенами дадут рекомендации по расстоянию, и хотя растения в горшках обычно не вырастают до полного размера, дайте им щедрое пространство.
• Регулярно поливайте растения и убедитесь, что горшки полностью дренируются после полива. Один из главных убийц растений — застоявшаяся вода, которая стоит достаточно долго, чтобы сгнить корни растений.
• Часто переворачивайте горшки с растениями, чтобы растения росли равномерно со всех сторон.
• Не злоупотребляйте удобрениями. Большинство трав любят умеренную или бедную почву. Помните, что больше комнатных растений погибает от доброты, чем от пренебрежения.
• Подождите, пока растения не достигнут высоты 6–8 дюймов (15,24–20,32 см) перед тем, как собирать листья, и срезайте только около четверти растения или меньше за один раз. После того, как вы срезали листья травы, подождите, пока столько же или больше отрастут, прежде чем снова собирать урожай. Если вы фанат петрушки или орегано, может быть хорошей идеей держать больше одного растения за раз.
• Теперь, когда у вас есть процветающий домашний сад с травами, пришло время начать выращивать овощи в помещении. Да, домашние помидоры, огурцы и салат! Вы станете фермером в кратчайшие сроки.

Вы знали?

Когда вы приправляете еду свежими травами, вам понадобится больше, чем если бы вы использовали их сушеные аналоги. Соотношение обычно составляет 3 к 1 для большинства трав, но может быть хорошей идеей провести дегустацию.