Французский писатель-экзистенциалист и философ Альбер Камю однажды сказал: «В разгар зимы я наконец понял, что во мне живет непобедимое лето». Никогда это не бывает более правдивым, чем в случае с садоводством зимой.

Традиционно зимний сад рисуют как суровый и унылый, покрытый снегом и листьями. Однако под поверхностью зимний сад кипит жизнью. Весенние луковичные тихо ждут своего цветения, сахарные клены запасают сок, а садоводы с нетерпением ждут более процветающих сезонов впереди.

Несмотря на то, что зима — это тихий сезон, работы еще много. Холодные месяцы с декабря по март предоставляют прекрасную возможность для строительства колпаков, холодных парников и даже теплиц, которые позволяют садоводам продлить сезон сбора урожая. Кроме того, зима — прекрасное время для начала выращивания ранних весенних культур из семян. Наконец, поскольку зима обнажает каркас сада, это идеальное время (если позволяет мерзлая земля) для копки новых грядок, прокладки дорожек и сбора палок для подвязывания фасоли и гороха.

5. Создайте для своего сада хорошую рамку

Начните готовить компостную кучу до наступления зимы.
Оглянитесь вокруг. Подведите итоги. Зима раскрывает каркас сада. Тихие месяцы с декабря по март — идеальное время для улучшения каркаса вашего сада путем добавления новых дорожек и грядок.

Прокладка садовой дорожки — трудоемкий, но в конечном итоге очень простой процесс. Сначала решите, какую поверхность вы хотите иметь. Сланец, песчаник, кирпич, мелкий гравий и даже мульча из твердой древесины — прекрасные варианты. Затем разметьте свою дорожку аэрозольной краской или веревкой. Затем выкопайте длину и ширину размеченной дорожки на глубину выбранного вами материала поверхности (плюс дюйм или два, если вы используете плоские камни или кирпичи). Добавьте в траншею слой песка, чтобы было легче выровнять каменные и кирпичные дорожки. Если вы используете мульчу или гравий, просто заполните траншею своим материалом. Заполните все трещины, и все готово!

Добавление новых грядок или расширение существующих также легко; вы даже можете пропустить перекопку. Опять же, отметьте границы аэрозольной краской или веревкой. Затем расстелите газету с перекрывающимися краями (около восьми листов толщиной) по длине и ширине новой грядки. Покройте газеты 4 дюймами компоста , а сверху компоста положите 6-8 дюймов измельченных листьев или сосновой соломы. К марту мульча выровняется, и вам останется только разрезать газету, чтобы добавить рассаду.

В следующем разделе мы поговорим о еще одном замечательном способе ведения садоводства зимой — проращивании семян в помещении.

4. Посадите семена

Посев семян следует начинать как можно раньше, а растения следует держать в помещении до тех пор, пока они не будут готовы к высадке на улицу.

Выращивание семян в помещении имеет массу преимуществ — начинать с семян дешевле, чем покупать саженцы, вы можете собрать урожай раньше, и если вы используете незагрязненную почву, ваши саженцы могут быть сильнее и здоровее, чем образцы, выращенные на фабрике. Кроме того, если вы будете сохранять свои собственные семена на протяжении многих лет, вы сможете создать уникальные сорта, которые станут предметом зависти садоводов-реликвий по всему миру.

Для начала заполните чистый контейнер, например, ящик для яиц, коробку для рассады, торфяной горшок или глубокий лоток для кубиков льда, незагрязненной питательной средой. Контейнер должен хорошо дренироваться, поэтому при необходимости проделайте отверстия. Посадите семена в соответствии с указаниями на упаковке и поместите контейнер в большой, свободный, прозрачный пластиковый пакет. Пакет повысит температуру и влажность среды для выращивания. Если семенам для прорастания требуется солнечный свет (не всем нужен), поместите их в теплое солнечное место и часто поворачивайте контейнер, чтобы убедиться, что стебли растут прямо. Часто проверяйте почву и убедитесь, что она влажная (но не мокрая насквозь). Добавьте удобрения, как только у рассады появится четыре или более листьев. Холодные сезонные культуры, такие как брокколи, капуста, сельдерей, лук-порей и различные виды салата, можно выращивать в помещении из семян в зимние месяцы.

Чтобы дать нежным саженцам наилучшие шансы на выживание, вам нужно будет закалить их в холодном парнике или колпаке перед посадкой в ??землю. Узнайте, как сделать колпак, в следующем разделе.

3. Создайте колпак

Сделать колпак можно практически из чего угодно.

Один из отличных способов ускорить сбор урожая на несколько недель — укрыть растения от ветра и мороза с помощью простого и недорогого колпака. Колпак — это просто укрытие для защиты растений от низких температур. Вы можете построить свой колпак в любое время, главное, чтобы он был готов к использованию, когда вы перенесете семена на улицу в феврале или марте. Прелесть колпака в том, что вы можете сделать его из чего угодно. Он может быть большим или маленьким, коротким или высоким, фиксированным или мобильным. Вот несколько способов построить колпак:

Превратите треснувшую прозрачную емкость для воды объемом 5 галлонов в колпак-колокол, отрезав у нее дно и поместив ее, как большой колокол, над нежными молодыми саженцами.
Наполните большое ведро или небольшую бочку землей и поместите колышек в центр. Вставьте горшки с растениями и накройте все пластиковой пленкой. Наконец, закрепите пластик, прижав края кирпичами или установив стопорное кольцо вокруг верхней части ведра.
Согните отрезки полудюймовой ПВХ-трубы в обручи (похожие на калитки для крокета). Обрежьте концы под углом (образуя острую точку) и воткните их в землю. Сделайте столько обручей, сколько вам нужно, а затем покройте их малярным пластиком, чтобы сформировать открытый туннель над вашей грядкой. Придавите пластик галлонными канистрами или закрепите его садовыми кольями.
Подобно колпаку, холодный парник — еще один идеальный проект для зимнего садоводства.

2. Постройте холодный парник

Если вы хотите построить более прочный колпак, вам, возможно, стоит приобрести холодный парник.

Автор Элиот Коулман начинает свою книгу «Урожай четырех сезонов» с истории о том, как, когда апрельский снег падает толстым слоем на его сад в Новой Англии, он надевает пальто и выходит в свой холодный парник, чтобы собрать салат. Преимущества очевидны. Как и миниатюрная неотапливаемая теплица, холодный парник позволяет выращивать разнообразные культуры прохладного сезона, даже зимой.

Построить холодный парник довольно просто. Вам понадобится пила, дрель , пара 12-дюймовых досок и одна 8-дюймовая доска, старое окно, шурупы и петли. Для простоты длина и ширина вашего холодного парника должны соответствовать длине и ширине окна, которое вы будете использовать в качестве крышки. Самая длинная 12-дюймовая доска будет служить задней частью рамы. Отрежьте еще две 12-дюймовые доски по диагонали так, чтобы они были 12 дюймов с одного конца, скошенные вниз до 8 дюймов с другого — они образуют стороны. Скрепите стороны, заднюю и переднюю часть вместе шурупами по дереву, чтобы сформировать простой открытый прямоугольник. Для дополнительной устойчивости прикрутите Г-образные кронштейны внутри четырех углов вашего холодного парника. Наконец, прикрепите старое окно к верхней части вашего парника с помощью нержавеющих петель. Используйте простую палку, чтобы удерживать ваш холодный парник открытым, чтобы воздух циркулировал в солнечные дни.

Большинство садоводов могут обойтись холодным парником. Однако самые заядлые любители зимнего садоводства жаждут Святого Грааля зимнего садоводства: теплицы.

1. Продлите вегетационный период с помощью теплицы

Если вы серьезно настроены содержать прекрасный сад зимой, теплица позаботится обо всем.

Заядлые садоводы мечтают выращивать местные органические продукты круглый год. Теплица делает это возможным. Известные по-разному как теплица, прохладный дом, сарай для рассады, рассадник или стеклянный дом, теплицы бывают всех форм и размеров. Палаточные, самодельные версии оснащены каркасами из ПВХ или металлических труб, обтянутыми устойчивым к ультрафиолетовому излучению парниковым пластиком. Магазины садовых принадлежностей предлагают наборы для теплиц во всех мыслимых ценовых диапазонах и стилях.

Подобно колпакам и холодным парникам, теплицы улавливают солнечную радиацию, создавая теплый, влажный микрокосм, где растения могут процветать, цвести и расти после своего естественного сезона роста на открытом воздухе. Для максимального воздействия солнца выберите открытое место для размещения теплицы — такое, где конструкция никогда не будет затенена, даже когда солнце находится в самой низкой точке неба.

Два типа теплиц, наиболее доступных для домашних садоводов, — это холодные дома и прохладные дома. Холодные дома обеспечивают тепло и защиту, но в очень холодных условиях температура внутри все равно может опускаться ниже нуля. Прохладные дома поддерживают температуру не менее 40 градусов по Фаренгейту. Прохладный дом продлит вегетационный период дольше, чем холодный дом, но оба варианта предлагают гораздо большую гибкость урожая, чем средняя грядка на открытом воздухе.

Обязательно помашите вилкой старику зиме, когда вы нырнете в добычу из вашего зимнего сада. Холодные и холодные домашние культуры, которые могут расти с декабря по март, включают свеклу, брокколи, зеленый лук, редис и различную салатную зелень.