Домашние сады отражают жизнь и времена садоводов, которые за ними ухаживают. По мере того, как менялся образ жизни американцев на протяжении истории, менялись и домашние сады. Однако многие из сегодняшних «новых идей» для садовых участков перекликаются с американскими садами прошлых лет. Ниже представлен краткий обзор истории домашнего садоводства, который показывает, что вдохновение можно черпать как в настоящем, так и в прошлом. От небольших фермерских хозяйств в ранней Америке до небольших огородов сегодня — домашние сады продолжают развиваться.

1700-е годы: Не имея таких роскошных магазинов на углу и рыночных продуктов, американские колонисты для выживания полагались на продуктивные приусадебные участки. Небольшие огороженные дворовые сады, расположенные прямо за входной дверью, были предназначены для выращивания основных съестных припасов, кулинарных и лекарственных трав.

Начало 1800-х годов: По мере продвижения поселенцев на запад практичные, практичные сады располагались рядом с дверью, что облегчало защиту, уход и сбор урожая растений. Основное внимание уделялось пропитанию, а не красоте, преобладали "огороды", как их называли, с фруктовыми деревьями, овощами и травами. Цветы отошли на второй план по сравнению с пищевыми и лекарственными растениями.

Середина 1800-х годов: Домашнее садоводство стало видом досуга по мере роста деревень и открытия продуктовых рынков. Съедобные сады вышли из моды, и на первый план вышли декоративные сады. Американские селекционеры сосредоточились на новых садовых сортах, а американские исследователи стали известны своими работами по болезням и вредителям растений.

1860 год: Средства борьбы с вредителями помогли преодолеть трудности. Высушенные, измельченные головки цветов хризантемы, известные как пиретрум, были импортированы для ботанической защиты от вредителей.4Более 150 лет спустя экстракты хризантемы, известные как пиретрины, остаются одними из самых мощных доступных природных пестицидов.

Конец 1800-х годов: Приусадебные участки переместились из непосредственной близости от входной двери в боковые и задние дворы. Сады перед входом были заменены стильными ухоженными травами, известными как “газоны". Викторианцы вырезали на газонах узоры, похожие на гобелены, “ковровые грядки" и засадили их экзотическими цветами. На сцену вышли профессиональные садоводы, и домашние сады, некогда предназначенные для всеобщего обозрения, стали включать в себя отдельные частные зоны, защищенные от посторонних глаз.

Начало 1900-х годов: интерес к съедобному садоводству снизился, поскольку рабочие места на производстве привлекали американцев в городские районы. Домашние сады стали выглядеть более естественно, с мягкими линиями и ландшафтами, которые «сочетались» с домашними пейзажами. Американские ландшафтные дизайнеры, задававшие тренды, начали использовать местные растения, которые раньше считались сорняками, вместо новых сортов, выращенных в питомниках.

1910-1930 гг.: Новые садовые стили из Англии повлияли на домашние сады в США. В моду вошли большие клумбы с многолетними растениями, а также «открытые гостиные». Лужайки стали больше, их обрамляли кустарники, а «придомовые посадки» рядом с домом стали популярнее.

1940-е годы: Вторая мировая война вернула американских садоводов-любителей на грядки, а городские общественные сады, появившиеся во время Первой мировой войны, обрели новую жизнь. Президент Франклин Д. Рузвельт призвал каждую американскую семью бороться с нехваткой продовольствия с помощью домашнего огорода. К 1943 году 20 миллионов «огородов победы» обеспечивали более 40 процентов всей американской продукции, выращенной в том году, 5 но с окончанием войны интерес к огородам и садам угас.

1950-е и 1960-е годы: инновации в послевоенных технологиях упростили домашнее садоводство и повысили его эффективность. Появление новых средств для садоводства, дало садоводам-любителям преимущество в борьбе с вредителями и болезнями.

1970-е годы: создание Дня Земли в 1970 году возродило интерес к выращиванию продуктов в домашних условиях. Дизайнеры садов начали сочетать овощи и фрукты с декоративными растениями в формальных композициях, и «съедобный ландшафтный дизайн» начал набирать популярность. Городские общественные сады получили более широкое распространение, как и интерес к органическому садоводству.

1980-е годы: сады стали продолжением дома, а не отдельными территориями, и «открытые комнаты» вернулись в моду. В 1981 году был придуман термин «ксерискейп» для обозначения ландшафтов с влаголюбивыми растениями в сухом климате. В домашних садах стали чаще появляться неприхотливые, устойчивые к засухе местные растения.

1990-е годы: интерес к садоводству в небольших пространствах резко возрос, поскольку городское население росло самыми быстрыми темпами в истории. Контейнеры, шпалеры и постоянные клумбы, встроенные в ландшафтный дизайн, стали новым домашним садом для американцев с небольшими частными городскими участками.

Начало 2000—х: Съедобные сады вернулись на передний план — и во дворе перед домом - по мере того, как американцы стали больше заботиться о своем здоровье и возросла потребность в свежих местных продуктах питания. В 2009 году Белый дом посадил свой первый огород со времен Второй мировой войны. К 2013 году треть всех американских семей сообщила о выращивании продуктов питания.

Как и приусадебные сады в ранней Америке, современные домашние сады изобилуют съедобными растениями и травами, но цветы и местные растения придают им особый американский колорит.